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In der Blumenvase hat inzwischen ein Tannenzweig Platz gefunden, also wen ich schon nach draußen nicht gehe, nutze ich meine Obstschalle. Eine Frucht, die ich inzwischen so oft im Geschäft gesehen habe, aber ich kann mich nicht wirklich erinnern den gegessen zu haben. Heute habe ich das nachgeholt. Also es schmeckt nach nichts, aber ich kann mich gut vorstellen das in einem Smoothie werden seine kleinen Körner eine interessante „Textur“ Weiter lesen…
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Mein Beitrag für DND 2023 – #06 Heute Stelle ich kurz meine Lieblingskohl – Wirsingkohl Seit dem 8. Jahrhundert sind Kopfkohle bekannt. Die Unterscheidung von Weiß- und Rotkohl wird seit dem 11. Jahrhundert gemacht. Der gewellte Wirsing wird erstmals im 16. Jahrhundert genannt. Wirsing stammt aus dem Mittelmeerraum, vermutlich aus Norditalien, daher auch der französische Name Chou de Milan (Kohl aus Mailand). Wirsing ist das ganze Jahr über erhältlich, zuerst Weiter lesen…
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